Vorspeisen
Salat nach Gonzaga-Art 14€
lauwarmes Hühnerfleisch in Saor mit Rosinen, Pinienkernen und gemischtem Salat
Allergene Nr. 8 | 10
Mit Kräutern mariniertes Rindfleisch mit gerösteter Polenta 14€
Mariniertes Rindfleisch mit Kräutern, Schalotten, Essig und Senfkörnern
Allergene Nr. 8 | 9 | 10
Auswahl an Wurstwaren aus der Locanda mit unserer Giardiniera (empfohlen für 2 Personen) 18€
Allergene Nr. 7 | 9 | 10
Unsere Wurstauswahl mit eingelegtem Gemüse €15
(Parmaschinken, Mantua-Salami, Giovanna-Pancetta, Mortadella und feinster gekochter Schinken aus Culatello)
Allergene Nr. 7 | 8 | 9
Geräuchertes Black Angus Carpaccio, geröstetes Panbrioche mit Apfel-Birnen-Konfitüre 15€
Allergene Nr. 1| 3 | 7
Hecht mit Soße De.Co. (Gemeindebezeichnung) mit gerösteter Polenta 14€
kaltes Gericht aus mariniertem Hecht in Öl, Essig, Sardellen, Petersilie und Knoblauch
Allergene Nr. 4 | 10
Panierte und gebratene Sardellen aus dem Ligurischen Meer 14€
Panierte Sardellen in Ei und Paniermehl, serviert mit Sauce Tartare
Allergene Nr. 1 | 3 | 4 | 6 | 9 | 14
Renga mit gerösteter Polenta 14€
Kalte Platte mit geräuchertem Hering, mariniert in Kapernöl und Paprika
Allergene Nr. 4 | 7 | 10
ERSTER GANG
Unsere Tortelli mit Kürbisfüllung und geschmolzener Butter 14€
(hausgemachte Nudeln gefüllt mit Kürbis, Amaretti und Grana Padano)
Allergene Nr. 1 | 3 | 7 | 9| 10
Risotto mit Saltarelli (Flussgarnele) 16€
(körniger Reis mit Öl, Flussgarnele, Petersilie und Knoblauch)
Allergene Nr. 1 | 2 | 4 | 7
Bigoli al Torchio mit Sardinen oder scharfen Sardinen 14€
(hausgemachte Nudeln mit Sardinen, Petersilie und Knoblauch)
Allergene Nr. 1 | 3 | 4 | 7 | 10
Spaghetti „Alla Carlo“ 14€
100 % italienische Gragnano-Spaghetti mit gelbem und rotem Datterino-Püree und Tomatenpüree.
Allergene Nr. 1 | 6 | 7 | 9 | 12
Tagliolini mit Tintenfisch und Krebse €18
(Ei-Buchweizen-Tagliolini mit Tintenfisch, Krebse und Tomate)
Allergene Nr. 1 | 2 | 4
Tagliatelle mit Fleischsauce des Tages 14€
Eier-Tagliatelle mit Fleischsauce
Allergene Nr. 1 | 3 | 7 | 8
Hauptspeisen
Unsere Auberginen-Millefeuille 18€
Gebratene Auberginen, serviert mit Stracciatella und Tomatenpüree.
Allergene Nr. 7
Scottona Tartare 20€
Rohes Fleisch, gewürzt mit Evo-Öl und Salz, Kapern, Schalotten und Senfkörnern
Allergene Nr. 7| 9 | 10
Gegrillte Würfelrolle 25€
Kaninchen in Porchetta 20€
Kaninchen gerollt mit Speck, Kräuteromelett und Senfkörnern, serviert mit einer eigenen Grundsauce
Allergene Nr. 3| 7 | 9
Gegrillter Tintenfisch auf Knollenselleriepüree 22€
Gekochter und gegrillter Oktopus, mariniert in Evo-Öl und Oregano und pürierter Sellerie
Allergene Nr. 4 | 7 | 8
Gesäuerter Felchen 20€
Gegrillte Felchen, mariniert mit roten Zwiebeln, Zitronenschale, Lorbeerblatt und grünen Pfefferkörnern
Allergene Nr. 4 | 10
Nachspeisen
Schokoladenpudding mit Zabaglione 7€
Allergene Nr. 3
Englische Suppe 8€
Schichten von Vanillepudding, Schokoladenpudding und Zabagliones, getrennt durch in Alchermes getränkte Löffelbiskuits
Allergene Nr. 3 | 7
Schokoladensalami 7€
Nutella, Mascarpone (Frischkäse) und Kekse.
Allergene Nr. 1 | 3 | 7 | 13
Sugolo 7€
Erdbeer-Trauben-Pudding
Fior di Latte-Eis mit Fabbri-Amarena-Kirschen
oder gesalzenem Karamell 7€
Allergene Nr. 3 | 5 | 7 | 13
Vorspeisen
Salat nach Gonzaga-Art 14€
lauwarmes Hühnerfleisch in Saor mit Rosinen, Pinienkernen und gemischtem Salat
Allergene Nr. 8 | 10
Mit Kräutern mariniertes Rindfleisch mit gerösteter Polenta 14€
Mariniertes Rindfleisch mit Kräutern, Schalotten, Essig und Senfkörnern
Allergene Nr. 8 | 9 | 10
Auswahl an Wurstwaren aus der Locanda mit unserer Giardiniera (empfohlen für 2 Personen) 18€
Allergene Nr. 7 | 9 | 10
Unsere Wurstauswahl mit eingelegtem Gemüse €15
(Parmaschinken, Mantua-Salami, Giovanna-Pancetta, Mortadella und feinster gekochter Schinken aus Culatello)
Allergene Nr. 7 | 8 | 9
Geräuchertes Black Angus Carpaccio, geröstetes Panbrioche mit Apfel-Birnen-Konfitüre 15€
Allergene Nr. 1| 3 | 7
Hecht mit Soße De.Co. (Gemeindebezeichnung) mit gerösteter Polenta 14€
kaltes Gericht aus mariniertem Hecht in Öl, Essig, Sardellen, Petersilie und Knoblauch
Allergene Nr. 4 | 10
Panierte und gebratene Sardellen aus dem Ligurischen Meer 14€
Panierte Sardellen in Ei und Paniermehl, serviert mit Sauce Tartare
Allergene Nr. 1 | 3 | 4 | 6 | 9 | 14
Renga mit gerösteter Polenta 14€
Kalte Platte mit geräuchertem Hering, mariniert in Kapernöl und Paprika
Allergene Nr. 4 | 7 | 10
ERSTER GANG
Unsere Tortelli mit Kürbisfüllung und geschmolzener Butter 14€
(hausgemachte Nudeln gefüllt mit Kürbis, Amaretti und Grana Padano)
Allergene Nr. 1 | 3 | 7 | 9| 10
Risotto mit Saltarelli (Flussgarnele) 16€
(körniger Reis mit Öl, Flussgarnele, Petersilie und Knoblauch)
Allergene Nr. 1 | 2 | 4 | 7
Bigoli al Torchio mit Sardinen oder scharfen Sardinen 14€
(hausgemachte Nudeln mit Sardinen, Petersilie und Knoblauch)
Allergene Nr. 1 | 3 | 4 | 7 | 10
Spaghetti „Alla Carlo“ 14€
100 % italienische Gragnano-Spaghetti mit gelbem und rotem Datterino-Püree und Tomatenpüree.
Allergene Nr. 1 | 6 | 7 | 9 | 12
Tagliolini mit Tintenfisch und Krebse €18
(Ei-Buchweizen-Tagliolini mit Tintenfisch, Krebse und Tomate)
Allergene Nr. 1 | 2 | 4
Tagliatelle mit Fleischsauce des Tages 14€
Eier-Tagliatelle mit Fleischsauce
Allergene Nr. 1 | 3 | 7 | 8
Hauptspeisen
Unsere Auberginen-Millefeuille 18€
Gebratene Auberginen, serviert mit Stracciatella und Tomatenpüree.
Allergene Nr. 7
Scottona Tartare 20€
Rohes Fleisch, gewürzt mit Evo-Öl und Salz, Kapern, Schalotten und Senfkörnern
Allergene Nr. 7| 9 | 10
Gegrillte Würfelrolle 25€
Kaninchen in Porchetta 20€
Kaninchen gerollt mit Speck, Kräuteromelett und Senfkörnern, serviert mit einer eigenen Grundsauce
Allergene Nr. 3| 7 | 9
Gegrillter Tintenfisch auf Knollenselleriepüree 22€
Gekochter und gegrillter Oktopus, mariniert in Evo-Öl und Oregano und pürierter Sellerie
Allergene Nr. 4 | 7 | 8
Gesäuerter Felchen 20€
Gegrillte Felchen, mariniert mit roten Zwiebeln, Zitronenschale, Lorbeerblatt und grünen Pfefferkörnern
Allergene Nr. 4 | 10
Nachspeisen
Schokoladenpudding mit Zabaglione 7€
Allergene Nr. 3
Englische Suppe 8€
Schichten von Vanillepudding, Schokoladenpudding und Zabagliones, getrennt durch in Alchermes getränkte Löffelbiskuits
Allergene Nr. 3 | 7
Schokoladensalami 7€
Nutella, Mascarpone (Frischkäse) und Kekse.
Allergene Nr. 1 | 3 | 7 | 13
Sugolo 7€
Erdbeer-Trauben-Pudding
Fior di Latte-Eis mit Fabbri-Amarena-Kirschen
oder gesalzenem Karamell 7€
Allergene Nr. 3 | 5 | 7 | 13
Allergentabelle
- Gluten
- Krustentiere
- Eier
- Fisch
- Erdnüsse
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
- Schwefeldioxid
- Sesam
- Lupinen
- Nüsse
- Schalentiere
Bei Allergien und Intoleranzen wenden Sie sich bitte an unsere Gasthausmitarbeiter!