Vorspeisen

Salat nach Gonzaga-Art 14€
lauwarmes Hühnerfleisch in Saor mit Rosinen, Pinienkernen und gemischtem Salat
Allergene Nr. 8 | 10

Mit Kräutern mariniertes Rindfleisch mit gerösteter Polenta 14€
Mariniertes Rindfleisch mit Kräutern, Schalotten, Essig und Senfkörnern
Allergene Nr. 8 | 9 | 10

Auswahl an Wurstwaren aus der Locanda mit unserer Giardiniera (empfohlen für 2 Personen) 18€
Allergene Nr. 7 | 9 | 10

Unsere Wurstauswahl mit eingelegtem Gemüse €15
(Parmaschinken, Mantua-Salami, Giovanna-Pancetta, Mortadella und feinster gekochter Schinken aus Culatello)
Allergene Nr. 7 | 8 | 9

Geräuchertes Black Angus Carpaccio, geröstetes Panbrioche mit Apfel-Birnen-Konfitüre 15€
Allergene Nr. 1| 3 | 7

 

Hecht mit Soße De.Co. (Gemeindebezeichnung) mit gerösteter Polenta 14€
kaltes Gericht aus mariniertem Hecht in Öl, Essig, Sardellen, Petersilie und Knoblauch
Allergene Nr. 4 | 10

Panierte und gebratene Sardellen aus dem Ligurischen Meer 14€
Panierte Sardellen in Ei und Paniermehl, serviert mit Sauce Tartare
Allergene Nr. 1 | 3 | 4 | 6 | 9 | 14

Renga mit gerösteter Polenta 14€
Kalte Platte mit geräuchertem Hering, mariniert in Kapernöl und Paprika
Allergene Nr. 4 | 7 | 10

 

ERSTER GANG

Unsere Tortelli mit Kürbisfüllung und geschmolzener Butter 14€
(hausgemachte Nudeln gefüllt mit Kürbis, Amaretti und Grana Padano)
Allergene Nr. 1 | 3 | 7 | 9| 10

Risotto mit Saltarelli (Flussgarnele) 16€
(körniger Reis mit Öl, Flussgarnele, Petersilie und Knoblauch)
Allergene Nr. 1 | 2 | 4 | 7

Bigoli al Torchio mit Sardinen oder scharfen Sardinen 14€
(hausgemachte Nudeln mit Sardinen, Petersilie und Knoblauch)
Allergene Nr. 1 | 3 | 4 | 7 | 10

Spaghetti „Alla Carlo“ 14€
100 % italienische Gragnano-Spaghetti mit gelbem und rotem Datterino-Püree und Tomatenpüree.
Allergene Nr. 1 | 6 | 7 | 9 | 12

Tagliolini mit Tintenfisch und Krebse €18
(Ei-Buchweizen-Tagliolini mit Tintenfisch, Krebse und Tomate)
Allergene Nr. 1 | 2 | 4

Tagliatelle mit Fleischsauce des Tages 14€
Eier-Tagliatelle mit Fleischsauce

Allergene Nr. 1 | 3 | 7 | 8

Hauptspeisen

  Unsere Auberginen-Millefeuille 18€
Gebratene Auberginen, serviert mit Stracciatella und Tomatenpüree.
Allergene Nr. 7

Scottona Tartare 20€
Rohes Fleisch, gewürzt mit Evo-Öl und Salz, Kapern, Schalotten und Senfkörnern
Allergene Nr. 7| 9 | 10

Gegrillte Würfelrolle 25€

Kaninchen in Porchetta 20€
Kaninchen gerollt mit Speck, Kräuteromelett und Senfkörnern, serviert mit einer eigenen Grundsauce
Allergene Nr. 3| 7 | 9

Gegrillter Tintenfisch auf Knollenselleriepüree 22€
Gekochter und gegrillter Oktopus, mariniert in Evo-Öl und Oregano und pürierter Sellerie
Allergene Nr. 4 | 7 | 8

Gesäuerter Felchen 20€
Gegrillte Felchen, mariniert mit roten Zwiebeln, Zitronenschale, Lorbeerblatt und grünen Pfefferkörnern
Allergene Nr. 4 | 10 

Nachspeisen

Schokoladenpudding mit Zabaglione 7€
Allergene Nr. 3

Englische Suppe 8€
Schichten von Vanillepudding, Schokoladenpudding und Zabagliones, getrennt durch in Alchermes getränkte Löffelbiskuits
Allergene Nr. 3 | 7

Schokoladensalami 7€
Nutella, Mascarpone (Frischkäse) und Kekse.
Allergene Nr. 1 | 3 | 7 | 13

Sugolo 7€
Erdbeer-Trauben-Pudding

Fior di Latte-Eis mit Fabbri-Amarena-Kirschen
oder gesalzenem Karamell 7€
Allergene Nr. 3 | 5 | 7 | 13

Vorspeisen

Salat nach Gonzaga-Art 14€
lauwarmes Hühnerfleisch in Saor mit Rosinen, Pinienkernen und gemischtem Salat
Allergene Nr. 8 | 10

Mit Kräutern mariniertes Rindfleisch mit gerösteter Polenta 14€
Mariniertes Rindfleisch mit Kräutern, Schalotten, Essig und Senfkörnern
Allergene Nr. 8 | 9 | 10

Auswahl an Wurstwaren aus der Locanda mit unserer Giardiniera (empfohlen für 2 Personen) 18€
Allergene Nr. 7 | 9 | 10

Unsere Wurstauswahl mit eingelegtem Gemüse €15
(Parmaschinken, Mantua-Salami, Giovanna-Pancetta, Mortadella und feinster gekochter Schinken aus Culatello)
Allergene Nr. 7 | 8 | 9

Geräuchertes Black Angus Carpaccio, geröstetes Panbrioche mit Apfel-Birnen-Konfitüre 15€
Allergene Nr. 1| 3 | 7

Hecht mit Soße De.Co. (Gemeindebezeichnung) mit gerösteter Polenta 14€
kaltes Gericht aus mariniertem Hecht in Öl, Essig, Sardellen, Petersilie und Knoblauch
Allergene Nr. 4 | 10

Panierte und gebratene Sardellen aus dem Ligurischen Meer 14€
Panierte Sardellen in Ei und Paniermehl, serviert mit Sauce Tartare
Allergene Nr. 1 | 3 | 4 | 6 | 9 | 14

Renga mit gerösteter Polenta 14€
Kalte Platte mit geräuchertem Hering, mariniert in Kapernöl und Paprika
Allergene Nr. 4 | 7 | 10

ERSTER GANG

Unsere Tortelli mit Kürbisfüllung und geschmolzener Butter 14€
(hausgemachte Nudeln gefüllt mit Kürbis, Amaretti und Grana Padano)
Allergene Nr. 1 | 3 | 7 | 9| 10

Risotto mit Saltarelli (Flussgarnele) 16€
(körniger Reis mit Öl, Flussgarnele, Petersilie und Knoblauch)
Allergene Nr. 1 | 2 | 4 | 7

Bigoli al Torchio mit Sardinen oder scharfen Sardinen 14€
(hausgemachte Nudeln mit Sardinen, Petersilie und Knoblauch)
Allergene Nr. 1 | 3 | 4 | 7 | 10

Spaghetti „Alla Carlo“ 14€
100 % italienische Gragnano-Spaghetti mit gelbem und rotem Datterino-Püree und Tomatenpüree.
Allergene Nr. 1 | 6 | 7 | 9 | 12

Tagliolini mit Tintenfisch und Krebse €18
(Ei-Buchweizen-Tagliolini mit Tintenfisch, Krebse und Tomate)
Allergene Nr. 1 | 2 | 4

Tagliatelle mit Fleischsauce des Tages 14€
Eier-Tagliatelle mit Fleischsauce

Allergene Nr. 1 | 3 | 7 | 8

Hauptspeisen

  Unsere Auberginen-Millefeuille 18€
Gebratene Auberginen, serviert mit Stracciatella und Tomatenpüree.
Allergene Nr. 7

Scottona Tartare 20€
Rohes Fleisch, gewürzt mit Evo-Öl und Salz, Kapern, Schalotten und Senfkörnern
Allergene Nr. 7| 9 | 10

Gegrillte Würfelrolle 25€

Kaninchen in Porchetta 20€
Kaninchen gerollt mit Speck, Kräuteromelett und Senfkörnern, serviert mit einer eigenen Grundsauce
Allergene Nr. 3| 7 | 9

Gegrillter Tintenfisch auf Knollenselleriepüree 22€
Gekochter und gegrillter Oktopus, mariniert in Evo-Öl und Oregano und pürierter Sellerie
Allergene Nr. 4 | 7 | 8

Gesäuerter Felchen 20€
Gegrillte Felchen, mariniert mit roten Zwiebeln, Zitronenschale, Lorbeerblatt und grünen Pfefferkörnern
Allergene Nr. 4 | 10 

Nachspeisen

Schokoladenpudding mit Zabaglione 7€
Allergene Nr. 3

Englische Suppe 8€
Schichten von Vanillepudding, Schokoladenpudding und Zabagliones, getrennt durch in Alchermes getränkte Löffelbiskuits
Allergene Nr. 3 | 7

Schokoladensalami 7€
Nutella, Mascarpone (Frischkäse) und Kekse.
Allergene Nr. 1 | 3 | 7 | 13

Sugolo 7€
Erdbeer-Trauben-Pudding

Fior di Latte-Eis mit Fabbri-Amarena-Kirschen
oder gesalzenem Karamell 7€
Allergene Nr. 3 | 5 | 7 | 13

 

Allergentabelle

  1. Gluten
  2. Krustentiere
  3. Eier
  4. Fisch 
  5. Erdnüsse 
  6. Soja 
  7. Milch 
  8. Sellerie
  9. Senf
  10. Schwefeldioxid
  11. Sesam
  12. Lupinen
  13. Nüsse
  14. Schalentiere

Bei Allergien und Intoleranzen wenden Sie sich bitte an unsere Gasthausmitarbeiter!